北京品味轩驴肉火烧培训班-凯发k8网页登录

  今天我们来说的就是驴肉火烧,要说驴肉火烧是什么?没有吃过驴肉火烧?!对于一个吃货来说,这是绝对不可能的。河北保定是我国吃驴肉的开山鼻祖。而其中最为著名的肯定是保定的驴肉火烧了。可不要小瞧了保定这个城市,作为河北省餐饮文化中心的保定市,可是很有几分真功夫的。它是中国第九大菜系--冀菜系的发源地。

  驴肉火烧是热腾腾的火烧加上热腾腾的肉,板肠的,驴肉的,驴鞭的,弯口的,焖子的,全是热乎的。肥瘦相间,咬下去汁水比较多,对味蕾的刺激比较足,而肉里油的多少各家店也不同。

  别看驴肉火烧的制作过程多,其实它的制作方法也还是很简单的。驴肉火烧是死面做的一种面食,将饼架放在灶头里烘烤,使其外焦里嫩,别具风味,趁热用刀劈开,加入热腾腾的熟驴肉是最正宗的吃法。就像是肉夹馍的做法,虽然听起来简单,但掌握火候可是至关重要的。

  要说这驴肉火烧的精髓,那就是驴肉了。爱吃驴肉火烧的吃货们,对于驴肉火烧里的驴肉来说是非常的尊重的、挑剔的其中以驴脸部的肉最为细嫩和讲究,经过精细的加工而成的驴肉,加以刚刚出炉的翠软的火烧,再配上古城保定老字号的大慈阁酱菜和小米粥,吃起来回味无穷,想想都流口水。

  看完上面对于驴肉火烧的一些介绍,是不是嘴里也溢出来了一些口水。嘿嘿,想学习正宗的驴肉火烧还是得来北京品味轩,正宗口味值得信赖。如果你对驴肉火烧有兴趣,可以在我们的网站上留言,也可以电话咨询。

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