北京烤生蚝培训课程哪家好-凯发k8网页登录

　　课程名称：烤生蚝

　　课程级别：入门级

　　培训周期：一周

　　培训时间：全日制

　　课程费用：请询价

　　想学做烤生蚝吗?

　　生蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。说起生蚝，在重庆地区，早就是家喻户晓的人气美食，据说生意好的小店一天就能卖掉四五千个生蚝。碳烤生蚝的调料还是大有学问的。除理的不好，海鲜的腥气不能被蔽掉，小吃培训学校就能够注意到这些细节，在培训过程中都会有介绍。

　　烤生蚝怎么做?烤生蚝做法配方

　　生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。如果你想刺激，还可根据个人的口味，让师傅再帮你加点辣味，那又是另一翻滋味了。炭烧蚝在重庆兴起，现浙江、重庆都已风靡 。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤生蚝的培训种类：

　　耗油生蚝，蒜蓉生蚝，酱香生蚝，肉末香生蚝、金针菇生蚝、生蚝扇贝的选择，处理，撒料制作，飘香油的熬制，烤法等等全套技术传授!

　　烤生蚝的培训课程：

　　1. 生蚝选材。

　　3. 生蚝酱料调配制作。

　　4 调味配料、香油的制作。

　　5. 成品，半成品等材料的保管及存放方法。

　　6. 生蚝成本烤制技术