北京地摊麻辣烫培训学校学费多少钱？-凯发k8网页登录

　　课程：地摊麻辣烫

　　课程级别：入门级

　　培训周期：一周

　　培训时间：全日制

　　课程费用：请询价

　　一、重庆麻辣烫技术培训介绍：

　　传授全套技术，核心调料配方，麻辣烫调料采购渠道，麻辣烫开店经营问题的解答等等。

　　二、麻辣烫培训项目介绍：

　　麻辣烫是起源于重庆、流传千年的地方特色小吃，也叫串串香。其主要的特点就是其自身无可不烫，无味不有，从而深受广大消费者的喜爱。在现代都市的大街小巷都能看到麻辣烫的影子的存在。

　　在街头巷尾的这些小小的麻辣烫，没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈子人，吃得有滋有味，忘乎所以。那感觉就是一个字：爽!平民化的食物是反映古老的民俗风情，麻辣烫调出的味丰富多彩，以麻辣烫鲜为特色，辣出重庆人的豪爽秉性，烫出三千年的巴渝文明。

　　三、重庆麻辣烫培训内容：

　　1.麻辣烫原料及香料的特点及作用;

　　2.麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用;

　　3.清油麻辣烫底料的炒制方法;

　　4.牛油麻辣烫底料的炒制方法;

　　5.清香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　6.浓香型麻辣烫底料的炒制方法;

　　7.不同麻辣烫味型的调制技术;

　　8.老油的清洗、提炼技术;

　　9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术;

　　10.常见味碟制作技术;

　　11.高汤的制作技术;

　　12.菜品搭配禁忌;

　　13.麻辣烫店选址技巧;

　　14.开店的注意事项及成功法则

　　四、麻辣烫培训方式：

　　按照麻辣烫标准的比例配方，老师手把手教你每一道工序，耐心细致全面具体，学员亲自动手操作，不限定学习时间，在实操间反复练习，直到每一位学员都能扎实的掌握一整套技术，做出学员满意的口味为止。

　　五、麻辣烫培训时间：

　　上午8:30-18:00，学员随到随学，学习时间可自由调配(如每天上午学，每个礼拜六礼拜天学习)，学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。