网红泡椒柠檬无骨鸡爪技术培训班-凯发k8网页登录

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　　无骨鸡爪，这也可以说是一款极具争议的美食了，在此之前很多人都曾质疑过这道菜，认为其加工过程不卫生，那么问题就来了吗，师傅们都是如何制作十元一斤的无骨鸡爪的呢?

• 　　课程名称：无骨鸡爪

• 　　口味种类：泡椒柠檬无骨鸡爪、酸辣无骨鸡爪、酸甜辣无骨鸡爪等等;

• 　　培训费用：详细咨询在线客服老师

• 　　学习时间： <无骨鸡爪技术> 一般2到8天就能学会

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　　首先就是鸡爪的成本，鸡爪分为两种，一种是生脱，简单来说就是生鸡爪，用机器脱骨。另外一种就是熟脱，就是煮熟了之后再用人工去骨。

　　生脱的鸡爪现在市面上零售应该在180元，加箱子重量是10斤。但是你要加工熟，这样应该是可以出5斤5两左右，实际成本合到32.7元。腥味特别不好去除，骨头也有残留，而且加工出来之后鸡爪品相也不好看。

　　还有如果您是一个新手创业者对于开一家餐饮小吃店如果存在各种的疑问或者问题都可以随时的询问客服小编程老师的;程老师在餐饮行业当中也已经做了许多年，也是有一定经验的，希望可以给您一些意见或者建议的;希望对于您开店有所帮助也能帮助您能开成功的开店;尤其是对于新手小白来说也许疑问还是比较多的;

　　程老师在这里也给大家讲解一下在我们这里学习的一些问题;学习时间方面咱们是没有任何的时间规定的，相对可以说是很自由的;学员们可以根据自己的时间来安排自己的学习时间的;还有实操学习练习的所有的原材料也都是公司提供的，不会收取任何的材料费用的;也不会限制使用的数量等等;并且公司主要以实操动手操作练习的;每天就是重复的练习直到学会为止的;

　　熟脱的鸡爪加工的程序比较麻烦。一斤带骨头的鸡爪现在市面上售价应该在13左右，但是加工后去掉骨头可以剩6两多一点，实际成本在21.6元。去骨头环节比较繁琐，人工消耗较大，好处就是品相好，骨头得到干净，而且吃起来脆口。