摆摊卖杂粮煎饼行不行?在哪里可以学到正宗的杂粮煎饼技术?-凯发k8网页登录

  杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼,是中华传统小吃。主要特色是香、里外全脆、味美。越来越多的人开始注意饮食健康,杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄,以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化,含丰富的蛋白质,淀粉,粗纤维等,是一种健康食品。

  小王是一个留守儿童,由于成绩一直不是很好,所以上了一个不怎么样的大学。大学毕业后,去超市工作了两个月,觉得工资太少了,于是就辞职转而去了一家培训机构学了半年平面设计,结果在一家广告公司干了一年排版兼打杂,每天都是重复的工作,小王看不到人生的希望。

  过年回家上街,在街上碰到了在摆摊的小学同学,他是卖炸串的,小王在它的摊前就站了一会儿,十来分钟的样子,就有好几拨顾客来过了。小王顺口问了一句,你这一天能卖到多少啊?生意不错嘛!同学也不隐瞒,很大方的跟小王说道,平均每天能卖六七百呢,好的时候能卖一千多,一个月下来也有个一两万呢!小王心里一惊,自己辛辛苦苦几个月存下来的钱,同学一个月就能挣到,顿时感受到了人生的差距。

  小王回家后,与家人说起这事,商量之后决定辞职摆摊。辞职后小王隔三差五就跑到同学的摊位去玩,和他聊天取经。同学也非常开心帮助小王,告诉他附近还没有做杂粮煎饼的,其他地方做杂粮煎饼生意的都还可以,他建议小王做杂粮煎饼。小王自己也觉得不错,于是便开始了解,过了几天,小王就在网上找到了一家小吃培训学校,说1500包学会,看了他们的简介和案例,感觉都不错就交了钱。

  第二天过去学习,教小王的是一个自称高级面点师的中年妇女,早上一过去就教调面糊,有绿豆粉,黄豆粉、面粉,然后就是做酱,做脆饼,炸脆饼,下午就开始上锅练习吧,整个学习过程就两天就结束了。小王感觉自己已经掌握了配方,接下来只需要把鏊子买回来,在家练习几天就可以出摊了,这时候的心情还是有点小激动的。

  在网上买了一个鏊子,过了几天就到了,小王按照在学校学的方法,一点一点的做。等到煎饼上锅摊出来尝的时候,味道完全不是一回事,煎饼的样子可以忽略,毕竟刚开始,以后还可以再练习,主要是饼根本不脆,酱也不是外面买到的煎饼一种味道,而且这种酱是用葱蒜这些做起来的,根本不能放,第二天就变味了,这样的口感出去摆摊肯定是做不起来的。

  于是小王就再次去到学校,因为与学校签订了合同,合同上写明是包教包会的,并且包三年的,所以小王可以再次学习杂粮煎饼技术,这一次,小王认认真真搞懂了所有的问题,回去顺顺利利的开起了自己的煎饼摊。慢慢的,小王的煎饼摊生意越来越好,不禁感慨自己当初的选择非常对!



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