中式面点师预报名条件是那些！带你get新技能！！-凯发k8网页登录

　　我国的面点在历史上很是悠久，而且在风味上也是各异的，品种繁多，并且就现在在随着炊具以及和灶具上的不断的改进以及和进步，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

　　制作面点这在中式面点师的巧手当之下，也就诞生了好多的大众化的风味美食小吃。其实就比如说我国北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等等;以及和我国南方的烧麦、春卷、粽子、元宵以及和包子等等。此外，面点师们根据各地依其物而产以及和民俗上的风情，从而演化出许许多多地方特色的风味小吃。

　　中式面点师共设五个等级，分别为：初级(国家职业资格五级)、中级(国家职业资格四级)、高级(国家职业资格三级)、技师(国家职业资格二级)、高级技师(国家职业资格一级)。

　　①、根据不同的面点在品种上的要求，选用的面粉、米粉以及和其他的原料、辅料、调料而去按比例去配料;　　②、根据面点的风味、坯皮、季节以及和消费者的口味等等情况而来制作馅心;　　③、按照制作面点的不同的要求，可以采用揉、抻、搓等等手法而去调制面团;　　④、采用包、卷、捏、切、削、钳花等等不同成型方法，将面点制成所需形状;　　⑤、采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面点。

　　初级(具备下列条件之一者)

　　(一)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)在本职业连续见习工作2年以上。

　　(三)本职业学徒期满。

　　中级(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　(三)取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。

　　高级(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上。

　　(三)取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认可，以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业毕业证书。

　　(四)取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。

　　技师(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上。

　　(三)高级技工学校本专业毕业生取得本职业高级职业资格证书后，连续从事本职业工作2年以上。

　　高级技师(具备下列条件之一者)

　　(一)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规培训达规定学时数，并取得毕(结)业证书。

　　(二)取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。

　　在学习过一段时间而去参加考核，只有考核合格方可获得中式(西式)面点师国家职业资格证书(国际通用)。而其主要是用在中外大中型的酒店、宾馆以及和其它的餐饮行业所从事的面点技术以及和管理、研究和面点师相关的培训工作;也可从事大、中专以及和职业有关教学的工作。该职业待遇优，市场需求量大，供不应求。