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  虽说做厨师这一职业不一定必须要有证才能上岗,但是在随着我国技能等级所评定出的方案而所出台的,出于在评级上的需要,而这也让很多的餐饮店或者是酒店而去开始改变,其实就以往大多都只重技艺而不怎么重证书的做法,要求厨师有技术的同时还要具备相关等级的职业资格证书。未来可谓都是持证上岗将可能成为一种趋势。

  其实有些厨师们都认为厨师证必须是在户口所在地或是长期工作所而去进行考试。而这是有些在理解上的误区。其实就目前只有通过正规的渠道去考试的厨师证这些都是统一编发的,而在人社部网www.zscx.nvq.net.cn厨师证是可以去进行统一的查询,而厨师证都是中英文对照,统一编号,并且可以国际通用的。

  厨师证申请材料:

  1、年满18周岁,60岁以下;  2、身体健康,符合所申请作业类型的特殊要求;  3、一寸蓝色背景照片3张,a4纸身份证正反面复印件1份:  4、经医院体检合格,无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷;  5、初中以上学历。

  1、初级(具备以下条件之一者)

  (一) 经本职业初级正规培训达规定标准学时数,且取得结业证书。  (二) 在本职业连续见习工作2年以上。  (三) 本职业学徒期满。

  2、中级(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从从事本职业工作3年以上,经 本职业中级正规培训达规定标准学时数,且取得结业证书。  (二) 取得本职业初级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。  (三) 取得经劳动和社会保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的 中等以上职业学校职业结业证书。

  3、高级(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本 职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。  (二) 取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。  (三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生,连续从事本职业工作 2年以上。  (四) 取得高级技工学校或经劳动和社会保障行政部门审核认定,以高级技能 为培养目标的职业学校本职业结业证书。

  4、技师(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本 职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得结业证书。  (二) 取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作8年以上。  (三) 取得本职业高级职业资格证书的高级技工学校毕业生,连续从事本职业 工作满2年。

  5、高级技师(具备以下条件之一者)

  (一) 取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本 职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数,并取得结业证书。  (二)、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。

  厨师这一职业的素质在其中都包括了很多的内容,而在其中较为主要的一个方面就是需要有高超厨师技艺,具体而言,一名合格的厨师,需要讲究刀工精细,而且也需要把握得当,调味要准确且适口。而且还要有一个不错的文化知识。从而还要掌握到现代的营养学、卫生学等等烹饪方面的基础知识,了解烹饪文化等等。

  厨师证其实就是厨师这一职业在求职、上岗以及和就业时的相关证书。对于那些在国外工作的厨师这些都是需要有厨师证的。而这也让很多人都认为厨师只要技术就能做好了,厨师证不是必须的,对于这种想法是错误的,其实就现在这个社会不论是去哪工作这些都需要看证的,单位评职称也有需要证的。厨师证在退休后那么就要依靠厨师证的等级证书而来领取退休金。

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