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　　啥汤培训简介 　　啥汤是流行于苏皖四省交界一带的特色小吃，历史悠久，这种汤是以麦仁、面筋为主材，加上鸡汤，味道特别鲜美，口感独特，深受食客的喜爱。啥汤名称由来备受争议，在山东一带称其为糁汤，河南安徽一带称作撒汤，其实可以看做是掺米的肉汤，在清朝乾隆皇帝也品尝过这汤，使得撒汤成为这些地方的文化名片。　　北京品味轩餐饮公司啥汤小吃培训内容 　　1、啥...

【潮汕砂锅粥技术培训班哪家好】 乍暖还寒季节的到来，很容易让人生病，这时候，大家不约而同地想起了清淡的粥品。而潮汕砂锅粥刚好满足了我们的味蕾。广东的“潮州砂锅粥”一直以来颇有名气，潮州人不仅重视吃粥，而且更会煲粥。潮州粥煲煮时间通常在20分钟左右，分为白粥和咸粥两大类。对于居家最大的一个好处，莫过于煲煮简单快捷。 　　 潮州白粥 　　介绍...

牛杂汤培训简介牛杂汤是顾名思义就是用牛杂、牛肉汤等为原料的一种小吃，这种汤制作工艺非常讲究，食材都要经过预处理，全国做法不尽相同，北方地区比南方地区更流行。牛杂汤要将牛杂煮透，将杂质捞出，等牛杂与汤煮沸至白色后再把各种调料放入调匀，这样一碗好吃的牛杂汤就做好了，刚出锅的汤色泽非常好，鲜香可口，让人百吃不厌，如今已经流传大江南北，备受各地食客的喜爱。　　北京品...

牛肉汤培训简介牛肉汤是江淮一带的特色小吃，这种小吃源于淮南地区四季分明，物产丰富，特别盛养牛羊，当地的回民们对牛肉的酷爱。牛肉汤做法独特，以牛骨汤、牛肉、粉丝、豆泡、香菜等为原料一锅烫出的美食，牛肉肥厚适当、汤鲜醇厚、酸辣香滑，深受各地食客的喜爱与青睐。　　北京品味轩餐饮公司牛肉汤餐饮培训内容 　　1、牛肉汤技术详解，包括原料的选购、不同口味、香料、底料...

豆腐脑培训简介 豆腐脑是一种流传大江南北的传统小吃，这种小吃有甜、咸两种口味，南方人爱吃甜、北方人爱吃咸，还有四川人喜欢吃麻辣味的。豆腐脑虽然与豆腐一样是大豆制作出来的，但制作工艺、售卖、吃法有所不同，豆腐脑要比豆腐软嫩，一个是半凝固流质，一个是凝固体，一个是早晨售卖一个是整天都能卖，一个是调料拌下就能吃一个要搭配各种食材吃，制法上大体相同，在石膏配比上有所...

鸡蛋甜汤培训简介鸡蛋甜汤是一种比较常见的家常小吃，是用鸡蛋为主材的一种汤，这种汤富含蛋白质、维生素、脂质、钙、铁等营养元素，具有修复肝脏的功效，既营养又好喝，备受各地食客喜爱。鸡蛋甜汤做法挺简单的，就是先把水烧开，小半碗面粉和开，再往碗里打四个鸡蛋打散，等水烧开后把面糊边倒边搅，把鸡蛋沿着锅沿打圈入锅，熟练装碗即可，可以放糖。　　北京品味轩餐饮公司鸡蛋甜汤小...

粥培训简介粥是广州一带的特色小吃早点，这种小吃需要放砂锅中用文火长时间熬，没有那个耐心是很难煲好粥的。粥有很多种类，如皮蛋粥、瘦肉粥、咸蛋肉粥、咸蛋粥等，满足广大食客的需求。这种粥有很多养生保健功效，如美容、祛病、食疗，且独特的工艺减少对营养的破坏。晶莹清香、鲜美暖胃，一碗粥里食客能尝到不同的滋味，备受喜爱。　　北京品味轩餐饮公司粥餐饮培训内容 　　1、...

皮蛋瘦肉粥培训简介 皮蛋瘦肉粥是广东一带的特色早点小吃，这种粥流传盛广，很多地方都有。以皮蛋、瘦肉、稀粥为食材，做法讲究，米洗净后要放一茶匙盐、一勺油，再腌半个小时，把里脊肉去血腥备用，将腌好的米放砂锅煮，然后放瘦肉换大火煮不断搅动，等煮开后改小火煮一个小时，取出里脊肉放凉切丝放胡椒粉腌制，再放粥里煮，放剥壳的皮蛋，十分钟后方葱、姜、调味料等就可食用。皮蛋瘦...

潮汕砂锅粥培训简介 潮汕砂锅粥是广东潮汕一带的传统美食，这里的人喜欢用海鲜河鲜、禽类、蛇等做食材，搭配各种配料煲粥。这种粥正如其名，用砂锅放明火上煲粥，等到粥七成熟的时候再放各种配料，种类有好几种如生鱼粥、膏蟹粥等满足广大消费者的需求。潮汕砂锅粥不仅营养丰富还有很多养生保健功能，可以防止肥胖、抑制高血压、心血管等疾病的发生，且能四季售卖，口味鲜美，食材新鲜，...

养生粥培训简介养生粥是一种国内各地都有的特色传统美食，中国自古以来就有喝粥的习俗，夏季燥热喝粥能使人胃口大开，秋季干燥饮食易积聚毒素喝粥能排毒滋润肌肤，冬季寒冷喝粥暖胃清体。养生粥制作讲究，不能太稠也不能太稀，不能见到有颗粒也不能只见到糊，介于两者之间为最佳，这样才有嚼劲。养生粥有很多种类，比如木耳粥、黑米粥、八宝粥、枸杞粥等，每一种粥都有不同的功效不同的口...