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油泼面课程实操班-项目详情

  我们小时候喜欢吃的面条项目油泼面一定是大家的记忆---油泼面是陕西传统的特色面食之一,起源于明代,并以咸阳油泼面*为著名,有鲜香味、酸辣味、香辣味。  油泼面是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红...

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