报考培训中式烹调师的证书用途-凯发k8网页登录

　　报考培训中式烹调师的证书用途-有哪些报考优势

　　中式烹调师其实就是指运用煎、炒、烹、炸、熘、爆、煸、蒸、烧、煮等等多种烹调的技法，而中式烹调师根据成菜的要求，对烹饪原材料、辅料、调料等而来进行加工，从而制作成菜品的工作人员。而中式烹调师证书是由人力资源等注册登记的等级证书，而中式烹调师共设为五个等级，为一级初级、二级中级、三级高级、四级技师、五级高级技师。而拥有中式烹调师证有利于职业的晋升，还可用于：相关求职、任职、从业资格凭证，有助于事业单位评职评先，培训行业人员能力证明参考依据。

　　就对于中式烹调师而言则是要具备着丰富的专业技术以及和知识。而这不仅要了解制作菜品时的各种食材特点以及和烹饪方法，还要对菜品的调味要求来进行精准的把握。而中式烹调师还要注意到其中的服务细节，餐桌礼仪而来提供一个专业的服务。而这些都是中式烹调师优势的一个主要体现。而就中式烹调师在制作菜品时，大多是会采用新鲜的原材料，并尽可能的避免使用过多油盐，以保证菜品营养和健康。

　　中式烹调师的技能要求作为中式烹调师，除了要有要基本的烹饪技能外还要掌握以下几点，如：熟悉食材中式烹调师要对各类食材特性、口感等等有一个深入了解，以便在制作过程当中发挥出食材的最大优势。要求烹调师精通烹饪技巧要熟练的掌握炒、炖、烧、煮等烹饪技法，同时要掌握到如何使技法在烹饪中发挥最佳效果。要烹调师懂得搭配要懂得将不同食材、调料来做搭配，以达到色、香、味、形俱佳的效果。等

　　中式烹调师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，a4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上