报考中式面点师要掌握的技能-凯发k8网页登录

　　报考中式面点师要掌握的技能-就业前景如何

　　中式面点师作为一门古老而有较为独特的手艺，而其也都传承了千年的中华美食文化。而作为一名中式面点师，则要中式面点师掌握到面点在制作上的精髓以及和技巧，从而能够将简单的面粉变为美味而有可口的面点，从而带给人们丰盛的味觉享受。作为一门手艺，中式面点制作在制作上要求面点师要具备有高超的技艺以及和细腻的制作手法。面点师们以独特的火候来掌握到细致入微的制作工艺，从而来让每个面点都能完美的展现出其风味口感。

　　中式面点师需要掌握到的技能，要求可以正确的选择和保管原材料，减少浪费。同时可以根据所做点心品种从而来配备合适馅心。调制面坯。并且用各种各样的手法来将点心制作成型。根据制品的色、香、味、质，从而来选用不同的熟制方法。和面：中式面点师在学习时要掌握和面、醒面、造型的基础课程。要些做法：面点技术、火候和工具各种食材的融入等等。

　　中式面点师的就业前景广阔如何：中式面点师作为很有发展前景的一个职业。而由于市场对于面点师的需求量的不断的增多，这也让不少人选择学习中式面点。而在现在的大中型城市当中，对于中式面点师的需求量也都越发的多，而且这也是个很是稳定的职业。学习中式面点师，制作面点技术后，会到各大酒店工作。而且企业对于面点师的需求量的增加，给面点师来提供更多的发展机会，而这也让面点师的工资越发的高。

　　中式面点师申请材料：

　　1、年满18周岁，60岁以下　　2、身体健康，符合所申请作业类型的特殊要求　　3、一寸蓝色背景照片3张，a4纸自身证明正反面复印件1份　　4、经体检合格，无妨碍从事相应特种作业的疾病和生理缺陷　　5、初中以上学历

　　1、一级初级(具备以下条件之一者)

　　(一)经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 在本职业连续见习工作2年以上

　　(三) 本职业学徒期满

　　2、二级中级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业初级职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上

　　(三) 取得经劳动和社会行政部门审核的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校职业结业证书

　　3、三级高级(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业中级职业资格证书后，连续从事本职业工作7年以上

　　(三) 取得本职业中级职业资格证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上

　　(四) 取得厨师技术学校或经劳动和社会行政部门审核，以职业技能为培养目标的职业学校本职业结业证书

　　4、四级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本职业技师培训达标准学时数，并取得结业证书

　　(二) 取得本职业资格证书后，连续从事本职业工作8年以上

　　(三) 取得本职业厨师证书的厨师技工学校毕业生，连续从事本职业 工作满2年

　　5、五级高级技师(具备以下条件之一者)

　　(一) 取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业厨师职业培训达规定标准学时数，并取得结业证书

　　(二)、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上