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  经营千层饼店做生意,来的都是消费者,但千层饼店内的目标顾客是很重要的一个部分,而其也都会直接的关系到千层饼店的发展方向。若是顾客频繁的到千层饼店内用餐,那就是其目标消费者,而就千层饼店的改善以及和升级需要针对其喜好展开的。如到千层饼店内用餐带孩子的父母多,那么千层饼店可以考虑提供婴幼儿的设施;若是到千层饼店内用餐的顾客多,哪能适当的考虑年轻人喜欢的元素。

  千层饼店内的人流多,客流多是很多千层饼店的经营者陷入的误区,不过大家要知道,真正到千层饼店内用餐的顾客才是客流,而在火车站、机场等地方的人流是很大的,但在这些地方开千层饼店显然是不合适的,这些人赶时间,追求效率,更适合开早餐店、快餐店等。此外将千层饼店开在商场、商业圈等地也是很容易遭遇选址陷阱的,表面看起来客流多,经过你的千层饼店的客流少。

  而就现如今的千层饼店在行业上的竞争是很激烈的,是没躺着赚钱这一说法的,若是千层饼店的经营者不进步那么这只能被千层饼店的市场所淘汰,而这里的开千层饼店的进步就是要根据消费者的需求来进行改变。而在一般的情况下,需求是决定着千层饼店内的产品价值,若是千层饼店任由自己的性子来打造产品,那么就要千层饼店做出来的产品可能就没任何价值。

  其实就比如现如今的餐 饮就满足了当下顾客对健康的需求;千层饼则满足了顾客对于新鲜美味的需求,若是到千层饼店内用餐的顾客大多都是拖家带口的,那么千层饼店出个家庭套餐、儿童套餐这些都能满足其需求。而很多的千层饼店看到生意不好就想着要换菜品,根本不考虑顾客需不需要那么就将会注定会失败,做好千层饼店在市场上的调研,根据需求而来打造产品,才能保证千层饼店内的产品有价值。

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