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　　大家下午好，我是小吴，今天要和大家说的是家常小菜做法!今天小编要和大家说的是--青菜椒肉丝!

　　所需要的原材料有：猪里脊肉、青椒、剁椒、蛋清、淀粉、料酒、盐、糖、生抽、葱、姜、蒜;

　　青椒肉丝的主要做法如下：

　　第一步：将以上的食材准备齐全，(猪里脊肉、青椒、剁椒、蛋清、淀粉、料酒、盐、糖、生抽、葱、姜、蒜);

　　第二步：将所需食材中的，青椒、里脊肉分别切成丝;

　　第三步：将准备好的里脊肉丝加入蛋清、料酒、盐、还有淀粉，然后将他们调和均匀备用即可;

　　第四步：找到一个炒锅，在炒锅内加入油，然后开始爆香姜、蒜，然后再加入适量的剁椒炒香即可;

　　第五步：将准备好的肉丝倒入，并加入少许的生抽翻炒，直到肉丝变色断生，并将炒好的肉丝盛出即可;

　　第六步：盛出肉丝再将准备好的青椒丝倒入锅中翻炒，然后再将刚刚盛出的肉丝倒入继续翻炒即可;

　　第七步：然后再加入水淀粉勾薄芡，然后再加入少许的盐、糖、鸡精调味即可出锅。

　　今天小吴要和大家说的青椒肉丝就是这么多了，你学会了吗?没学会，没关系，继续努力哦!明天再见喽!