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　　正宗的云南干锅鸭头吃起来口味很好---干锅辣鸭头既可以当作一道特色菜品食用，又可以作为一种火锅锅底的形式出现，客人可以根据自己的喜好涮制各种荤、素原料，增加就餐气氛。再佐以多种名贵香料和药材，其营养成分充分溶于汤中，易于被人体吸收。其口味风味醇厚、香辣爽口、香而不腻、回味长久。

　　锅底味道纯香、鲜美;麻、辣味适中，红油清亮;辣鸭头吃完后，可以加火锅汤料再涮火锅菜，即“一锅两吃”;吃完鸭头加捧骨高汤涮食各种菜品，煮干鲜面条，更是一绝!正宗香辣是其一，一菜两吃是其二，吃完香气四溢的鸭头后，再将涮汤放入香辣锅内，点些蔬菜，海鲜，羊牛肉涮锅开始啦!

　　想要经营一家干锅鸭头还要找到比较适合的干锅鸭头加盟店的市场的品牌，而这里都还是需要记住的一点，而这也不是好的干锅鸭头加盟品牌上而都才能够进行加盟，而这也都是适合你的干锅鸭头加盟店的品牌才去加盟，接下来给大家分析一下，如何去选择一个干锅鸭头加盟品牌。

　　如您想开家干锅鸭头店铺赚点小生意，首先就要学习好技术，哪您不妨来北京品味轩餐饮管理有限公司培训技术学习中心，来到这里学习小吃技术不会缺少实操能力，我们有专业操作间、材料，只要你愿意学习，我们承诺全部传授让你学会，到我校学习特色小吃技术保障不缺，味道没有问题，放心安心来学习吧。

　　实际项目教学课程优势：

　　1：老师现场一对一、手把手教学，不论你是否有过从业经验，毕业后均能熟练操作。

　　2：教学过程中由学员亲自动手操作实践。

　　3：学习各项技术均为包教包会，学不会不收任何费用，保证能学到真本事。

　　4：学期没有限制，毕业时间由学员自己决定。

　　教学项目课程：

　　1：干锅系列菜品中主料和辅料选择搭配。

　　2：干锅底料的识别和配方。

　　3：香料的识别和配方。

　　4：秘制干锅酱的制作和处理。

　　5：糍粑辣椒的制作方法。

　　6：干锅底料的炒制方法。

　　7：干锅原料的加工方法和炒制方法。

　　8：干锅系列味型的调配方法。

　　9：炒制过程中的常见问题和处理技巧。

　　10：红油和老油的处理方法。

　　11：干锅主要原材料的好坏识别等。

　　操作手法，包括手法，以及配料，火候掌控，配方的调制，从什么也不会，变成餐饮特色大师，让您从头到尾学习全都是实践练习，直到自己做和师傅的味道一样就可以毕业，在练习期间师傅会不断的检查，来纠正，指导，示范，直到学的满意为止!

　　综上所述的这样也便是今天小编给大家带来的所有内容了，大家看了之后有什么想说的都可以随时欢迎下方留言进行讨论