羊肉泡馍技术培训学费贵吗-凯发k8网页登录
羊肉泡馍是中国西北的特色风味美食,这道菜由来已久,俗称”羊羹“,羊肉泡馍的做法是以山羊肉、馍及葱末、白菜丝、粉丝等各种佐料搭配制作而成。羊肉泡馍的汤汁特别浓厚香醇、羊肉酥烂,色泽诱人,让人看了特别有食欲。羊肉泡馍这道菜比较适宜寒冷的季节食用,可以暖胃健脾、补气养血,食疗效果相当不错。
制作方法
做法一
制作材料
主料:烙饼(标准份)200克
辅料:黄花菜(干)50克,木耳(水发)50克,粉丝50克,青蒜10克,香菜10克,羊肉(熟)100克
调料:盐4克,味精2克,胡椒粉2克
制作流程
先将烙饼掰成碎块;
黄花、木耳洗净撕碎;
粉丝泡发;
青蒜洗净择段;
香菜择洗净;
卤羊肉切片备用;
将掰好的烙饼放到锅里,加入羊肉汤,放入黄花、木耳、粉丝、青蒜,煮熟;
调入盐、味精、胡椒粉拌匀,盛入碗内;
放上切成片的卤羊肉,撒上香菜即可。
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