北京麻辣香锅技术培训班哪里好？一对一指导教学-凯发k8网页登录

麻辣香锅混搭了各种荤素食材，内有各种咸淡搭配、麻辣融合，成就了一锅香。　现如今“麻辣”成了大众口味，麻辣香锅以“麻”、“辣”、“干”、“香”的特点虏获了消费者的胃。使得麻辣香锅引发起创业新潮流。麻辣香锅经营模式也比较简单，无需大厨，只要掌握核心技术配方。麻辣香锅在味道上具有辣而不燥，麻而不苦，鲜而不腥等特点，其起源于重庆，传承了重庆的麻辣鲜香，结合了重庆川渝菜系的特点并加以改良，深受人们的喜爱，也是广大投资者所喜欢的投资项目。

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麻辣香锅技术课程安排：

1、香锅原材料的选取和注意事项

2、制作香锅的各种配料，调味料的认识，分类和配比

3、培训香锅调味酱，麻辣酱，豆鼓酱，风味酱的制作

4、素菜，主料的腌制和处理方法

5、培训麻辣香锅红油，卤水的制作技巧

6、红油，卤水的保管，保鲜技术

7、不同品种麻辣香锅的处理方法

北京麻辣香锅技术培训班哪里好？河北北京品味轩餐饮公司麻辣香锅技术培训中心师傅将一对一的指导教学，干锅比较重要的就是底料的炒制，师傅将从比较基础的开始教，比如：香料的识别，香料的配比等，一步一步将香锅的整个操作技术流程传授于每位学员，全程学员亲自动手操作。在操作过程中，师傅会在旁边指导监督，指正出学员在操作中的不当之处，学员改进，反复练习整个操作工艺，直到能独立完成的制作。

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