锡纸花甲粉培训班哪里靠谱？掌握汤底的熬制方法-凯发k8网页登录

锡纸花甲又叫锡纸花甲米线,是一种以花甲和米线为主要食材的特色小吃品种,锡纸花甲味道鲜美、口感辣爽,并且因为米线是在秘制的花甲红油汤中煮熟,吃起来不仅有花甲的鲜香,而且还有红油汤的美味,深受年轻人的喜爱。

锡纸花甲粉，特色美味的食物，才能吸引顾客的嘴巴，店里拥有这样的食物，才能吸引更多的顾客前来光临，这样自己才会挣得更多的经济利益!锡纸花甲作为一种风靡市场的风味小吃，想要做出醇厚新香的锡纸花甲粉，你得有锡纸花甲粉的相关技术!

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课程内容：

1：红油制作  一步，主要系统学如何使用调和油、辣椒、豆瓣酱、花椒、八角、小茴香、陈皮、桂皮、孜然、草果、白蔻、沙姜、砂仁等食材熬制香辣红油。这里重点学掌握红油的熬制手法、技巧、火候、时间等知识。

2：汤底制作  二步，主要系统学如何使用猪大骨、鸡架、清水、黄豆等食材熬制汤底。这里重点学掌握汤底的熬制方法、技巧、火候、时间、调味等知识。

3：花甲处理  三步，主要系统学如何选购、处理、养殖花甲。

4：烤制花甲  四步，主要系统学如何用锡纸烤制花甲。这里重点学掌握花甲的烤制时间、火候、放佐料、放粉丝等知识。

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