哪里有学习水煎包的?-凯发k8网页登录

    现在的水煎包比以前好多了,现在的水煎包色、香、味俱全,这不,前天下班就买了一只吃,口感是相当的好,水煎包子做的很入味,那么去哪里学习水煎包呢,下面来看看吧。

    水煎包

    面粉里加入白糖和盐,用筷子划均匀;酵母粉用温水融化,倒入面粉里,划成絮状后揉成光滑的面团;盖上湿布静置于温暖的地方发酵。

    面团发酵至两倍大的时候就可以了。

    取出面团,揉出气泡,分成均匀的小份,醒五分钟。

    这时洗净平底锅,开非常小的火预热平底锅。锅干了以后刷一层薄薄的油。油不能放多,放多了煎的时候会导致酥和不酥部分的连接处容易断,被油浸泡的原因。刷至不沾包子即可。

    用擀面杖将分好的小份擀成中间厚两边薄的包子皮。中间稍微厚点,吃的时候酥脆而且不易煎破。

    煎至包子褶子没有那么清晰时,用手轻轻捏包子,发现包子表皮已经硬了,并且里面已经膨胀。

    加入包子三分之一高的水,盖上盖子,小火慢煮。

    听到嗤嗤响的时候,说明水快干了。打开盖子,倒入一点花生油,转动锅,使油均匀分布于锅中。撒上熟的黑芝麻和葱花,盖上盖子,焖十几秒。打开盖子,再煎一下,直到煎至锅微黄。

    用铲子轻轻铲动一个包子,底部酥硬金黄。

    全部铲出,就行了。

    产品优势:味千特总部拥有更好的人才和技术设计团队,把握市场的流行走向,创造大家所需要的产品,总部根据市场调研结合大众的口味不断的推出新品,精益求精、完美体验。

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    以上就是关于北京品味轩餐饮公司的“水煎包”的内容介绍,希望对大家学习有所帮助。

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    联系人:齐老师

    地址:北京市朝阳区小红门桥



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