烤肉拌饭技术去哪里学？-凯发k8网页登录

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    烤肉拌饭步骤：

    1.准备食材。

    2.鸡腿去掉外皮。

    3.将鸡腿拆骨（用厨房剪可轻松去骨）

    4.将鸡腿肉加上烤肉料和一大勺蚝油，一大勺料酒，和一小勺胡椒粉，一大勺水充分调匀腌制至少一小时以上，注意用牙签或叉子在肉上多扎点小眼，以便更入味。（天热时请放冰箱腌制）

    5.将烤箱预热至230度，烤肉约30分钟左右，中途翻两次面，如果里面汤汁太多，可以倒出接着烤。喜欢嫩的，就少烤一会，反之，请加大烤的时间。鸡肉很好熟，完全变色，用竹签扎一下没有血水流出，就证明熟了，这个请根据自已的喜好。

    6.将土豆胡萝卜擦成丝，沸水焯熟捞出备用。

    7.接着将海带丝也焯熟捞出备用。

    8.将油炸花生用刀压碎，辣白菜切成小段，海带也切成小段，洋葱切成小丁，黄瓜擦成丝备用。油沷辣子也准备好（微辣，很香）

    9.烤好放至微热的鸡肉切成小块备用。

    10.将米饭放在盆底，然后将准备的配料都放入盆中，加入油沷辣子。

    11.细心的一点点拌匀。

    12.再加上点沙拉酱。

    13.较后装盘，配上一个煎蛋食用即可。我家小朋友已经迫不急待了，所以先盛出一份吃着。

    14.外面再配点生菜丝，再挤上一层沙拉酱更美味哦！

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