哪里有学习水饺技术的?-凯发k8网页登录

    水饺可以说是非常常见的一种食物,随着我们生活质量的提高,一些朋友,同学过生日,同事聚会,水饺都是非常受大家喜爱的。这样水饺的生意也变得好了起来。在多人的都看到了水饺生意发展前景,都想要学习水饺,下面快来看吧。

    用料

    主料:菠菜1把紫薯1块胡萝卜半根面粉适量

    做法

    1.事先将紫薯上锅蒸熟,用勺子压烂成泥状,放置常温备用。

    2.将一小把菠菜洗净、切段,放入料理机打成绿色的菠菜汁,用筛子撇去浮沫,留汁备用。取适量面粉,将菠菜汁缓缓倒入面粉中。(不要一次全倒进去)

    3.一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状。使用腕部力量,将絮状的面粉使劲揉啊揉。揉成这样一个表面光滑的面团,之后盖上半湿的厨房用布,静置半小时。

    4.胡萝卜切块,放入料理机榨汁,然后将适量胡萝卜汁倒入面粉,揉成一个橙色的面团。同样静置半小时。

    5.将适量紫薯泥加入面粉,揉成一个紫色的面团。

    6.将醒发好的面团一分为二,如果面团较大,可以分成几个小的面团。

    7.取一个面块,揉成直径大约2cm的圆长条。

    8.用手掌压扁成圆饼状。

    9.左手捏圆饼一端,右手持擀面杖手掌下推进,左手将圆饼向左旋转,重复直至擀过面饼一圈。

    10.这是擀好的饺子皮。(其他两个颜色的饺子皮也采用同样的办法)。

    11.在饺子皮上放入适量的馅料。

    12.对折,将对折的边捏牢。两手拇指将口捏封住。

    13.拇指向左按捏右顶端。

    14.将变薄的顶端继续向左按。连续向下按捏形成饺边的花纹。

    15.一个漂亮的蛤蜊水饺就包好了。

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    培训详情

    学习时间:自由安排时间、没有时间规定,直到学会为止

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