慕斯蛋糕培训课程学费多少钱?-凯发k8网页登录

  课程级别:入门级

  培训周期:一周

  培训时间:全日制

  课程费用:请询价

  一、慕斯蛋糕

  慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层。通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯是从法语音译过来的。 慕斯蛋糕早出现在美食之都法国巴黎,初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型,色泽,结构,口味变化丰富,更加自然纯正,冷冻后食用其味无穷,成为蛋糕中的极品。

  二、小吃---慕斯蛋糕培训内容

  培训内容:芒果慕斯 蔓越莓慕斯 安格拉斯 提拉米苏

  培训课程安排:

  理论学习:

  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

  2.项目技术 详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:

  1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

  2.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:

  1.备原材料,老师旁边检查指导。

  2.自己操作所有流程,制作出成品,老师 旁边检查指导。

  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

  实际操作内容:

  1、慕斯蛋糕的系统讲述;

  2、慕斯蛋糕原料的选购;

  3、慕斯蛋糕食材的 预加工;

  4、慕斯蛋糕加工的基本标准;

  5、慕斯蛋糕的工艺步骤;

  6、 慕斯蛋糕经营定价原则;

  7、系列调味品及原料的货源渠道;

  8、经营选址与 生意技巧,投资分析,经营管理。

  培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右,视个人情况而 定。

  特别优惠

  1.指导招牌设计。

  2.指导菜单设计。

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