哪里有学习宫保鸡丁的？-凯发k8网页登录

    项目介绍

    “宫保鸡丁”又称“宫保鸡丁”，但有人认为烹饪方法是“爆炒”。其实这是一种误解，“宫保鸡丁”的由来并没有搞清楚。“宫保鸡丁”包含在所有主要食谱中，如常见的鲁菜、川菜和北京菜，但方法和原料不同。“宫保鸡丁”在各种规模的中国餐馆中都很常见。其主料有鸡肉、花生、黄瓜、辣椒等。制成的“宫保鸡丁”入口鲜辣，辣而不猛，味浓肉脆，曾被列为北京宫廷菜肴之一。由于鸡胸肉不易入味，炸鸡容易嫩滑，所以在上浆前需要用刀背拍几次鸡，这样鸡肉会更嫩滑。川菜版宫保鸡丁的原料一定要用脆皮花生和干辣椒节，味道一定要辣荔枝。辣椒节是油炸的，突出了辣味。学正宗宫保鸡丁，去北京餐饮培训学校。

    宫保鸡丁培训课程介绍

    纯香料、胡椒、辣椒炒制基料，无色精和色素保存，以及市场上科学的宫保鸡丁技术教学，让秦湘园林学生领先于其他同行！

    炒锅底料，炒小锅底料供你选择，各地宫保鸡丁老师亲自指导教学。

    让你学习独家秘笈北京宫保鸡丁的技术和口味。欢迎前来免费品尝，让您的产品在市场竞争中不易被抄袭，成为专属品！

    吃北京宫保鸡丁秦湘花园的特别秘方，因为它的特殊味道，你无法拒绝。

    宫保鸡丁

    主要成分：鸡腿肉150克，花生仁50克，胡萝卜20克，青椒10克，红辣椒10克

    辅料：辣椒10g、干红辣椒10g、白糖20g、清醋15g、酱油15g、蚝油50g、郫县豆瓣酱、料酒、精盐、水淀粉、葱、姜、蒜。

    练习：

    1.洗一个鸡腿，撕去皮，去掉鸡腿骨，尽可能去掉油脂

    2.将鸡腿肉切成稍大的丁，用少许盐、料酒和水淀粉浆，加入少许橄榄油，拌匀备用

    3.用微波炉炒花生，放在一边

    4.将洋葱、姜和大蒜切成小块备用

    5.将胡萝卜、青椒和红辣椒切成方块备用

    6.锅里放油，加热。加入辣椒粒，用小火炒熟。然后加入干红辣椒，炸至深红色

    7.把辣椒和干红辣椒拿出来扔掉。这个动作要快，火力可以调到小

    8.加入姜和蒜，加热

    9.将鸡肉滑入锅中，加入少许郫县豆沙炒至变色后的红油，加入胡萝卜略炒

    10.用白糖、醋、酱油、料酒、蚝油和水淀粉煮果汁

    11.加入花生，搅拌均匀。加入青椒和红辣椒，搅拌均匀

    12.撒上葱花，搅拌均匀。

    宫保鸡丁培训内容

    宫保鸡丁原料(香料)的鉴别和采购。

    宫保鸡丁中香料、香料和油的选择和应用。

    宫保鸡丁基料的制备方法和油炸方法。

    宫保鸡丁的保存方法。

    宫保鸡丁红油椒的制作及保鲜方法。

    学生享受3年内免费随访服务和终身技术升级服务。

    训练时间

    7-15天，直到教堂。想什么时候上学就什么时候上学。

    培训费用

    一次性收费，不含任何后期费用，包括培训期间的住宿和材料。先交钱，再学习。具体价格请咨询客服，或者直接打电话给xi老师。

    培训教学方式：店式培训，一对一教学，100%动手培训时间：时间不限，直到学习，正常一周左右学习

    培训费用：优惠活动期间，请主动电话咨询

    教学优势：签合同，教所有的技术和公式，吃和包装，f

    核心技术不保留，配方全教，100%动手操作，一次性收费。直到学习，一直坚持用实物教学，认真教每一个学生，让学生达到大师的水平。欢迎大家来实体参观，品尝一下味道，充分了解之后再报名。