公婆饼培训学校学费多少钱?-凯发k8网页登录

  课程名称:公婆饼

  课程级别:初级

  培训周期:一周左右

  培训时间:随到随学

  课程费用:请询价

  公婆饼,是恩施地区十大名小吃之一,因其突出的民族风味和特殊的制作工艺深受人们的喜爱。主要食材是面粉,主要烹饪工艺是烤。相传,清朝乾隆年间,鹤峰县有一农户唐姓人家系有一子,名十八,三口之家以农耕为生。勤劳的老两口有一绝活的面食手艺,闲暇之时,遂做面饼到集市上换取少量的钱财与衣物。几年后,老人年事已高,儿子十八娶了媳妇,儿媳孝顺之至。把公爹公婆交给他的面饼手艺传承了过来。并且每天一大早上亲手做出各种口味的面饼端上桌子以做早餐,公爹公婆称赞不已,每天如此,一家四口其乐无穷。邻村的百姓都对此户人家敬慕不已。

  【公婆饼培训内容】:

  1、食材明细

  面粉,泡达粉,酵母,盐,糖,肉馅,生抽,油

  2、简述流程

  酵母和泡达粉用温水化开,面里加入盐,糖。

  肉馅加入盐,胡椒粉,生抽葱末,鸡粉和好。

  面发好后取一块擀成面皮,均匀的抹上肉馅,卷成卷。再把卷揪成若干一小段,再把小段盘起来,按成饼,再擀薄,一面粘上芝麻。

  平锅里加油,烧热,把饼放入,盖上盖子,中火二分钟左右,翻面,再炸二分钟。双面金黄,取出控油,或用吸油纸吸油。

  注:以上流程仅供学员参考,具体做法按培训老师所教内容。

  【课程安排】:

  理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等.2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

  示范讲解:1.专业老师手把手教学.2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

  自我实践:1.学员备原材料,老师旁边检查指导.2.学员操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

  【就业方向】:

  参加公婆饼培训以后,可以去菜市场周边,美食小吃街,学校门口等地开个饼店。



相关文章

网站地图