北京河南烩面培训班费用多少钱吗？-凯发k8网页登录

　　课程名称：羊肉烩面

　　课程级别：入门级

　　培训周期：一周

　　培训时间：全日制

　　课程费用：请询价

　　课程安排：

　　培训内容：河南烩面培训

　　理论学习：

　　1、培训老师讲解开店流程，包括店面选址、人员配备和采购物资等。

　　2、详细解批河南烩面技术，包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。

　　3、培训老师讲解店铺经营小技巧

　　实操学习：

　　1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。

　　2、培训老师在实践操作过程中，带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。

　　3、培训老师引导学员反复操作，熟练操作河南烩面制作流程，直到独立完成成品，老师进行品尝及评价。

　　课程制作：

　　1、温开水加适量盐，溶化后倒小麦面粉活开，反复揉搓，半个小时和1次，和3到4次，放置一段时间，擀成四指宽，20公分长的面片，外边抹植物油，放好，保鲜膜覆上，备用。

　　2、新鲜羊肉和羊骨一起煮5小时，大火猛滚，小火煲，煲出来的汤如牛乳一样。

　　3、香菜、葱花、豆腐皮切丝和用热水泡的海带丝备用。葱花炸出香味备用。烩面拉长片，中间分开。

　　4、小锅上火，入羊肉汤鲜，开锅后，放豆芽，煮沸后，下拉好的烩面片，用筷子将面条拨散，面熟后，放羊肉块、豆腐皮丝、海带丝、炸好的葱花和香菜。

　　创业扶持：

　　1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练，包教包会。

　　2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，正宗口味，学会为止。

　　3、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。

　　4、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。