北京哪里学生煎包培训班?-凯发k8网页登录

  课程名称:生煎包

  课程级别:入门级

  培训周期:一周

  培训时间:全日制

  课程费用:请询价

  生煎包介绍生煎包是流行于重庆、浙江,江苏及重庆的一种汉族传统小吃,简称为生煎,由于重庆人习惯称包子为馒头,因此在重庆生煎包。特点:皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。原为茶楼、老虎灶(开水店)兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主,重庆饮食业有了生煎馒头的专业店,馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。重庆生煎包外皮底部煎得金黄色,上半部撒了一些芝麻、香葱。闻起来香香的,咬一口满嘴汤汁,颇受重庆人喜爱。成品面白,软而松,肉馅鲜嫩,中有卤汁,咬嚼时有芝麻及葱香味,以出锅热吃为佳。对它的评价是:皮薄不破又不焦,二分酵头靠烘烤,鲜馅汤汁满口来,底厚焦枯是败品。不仅介绍了生煎馒头的优点,也提醒食客,凡是底厚焦枯的可以不买,其至罢吃。重庆人管生煎叫生煎馒包子,在重庆已有上百年的历史。在重庆,经营这种风味小吃的店铺遍地都是。曾经为出名的是大壶春生煎,皮香肉嫩,后销声匿迹。如今出名的有一家取名小杨生煎,虽然省略了馒头两个字,可大家都知道这里是生煎馒头名店,每日早上五六点一开门就人满为患,不早早去排队肯定是吃不到的。100多年前,重庆的茶馆在供应茶水之余,兼营生煎馒头。后来,人们在不品茶的时候,也想以茶点心作为快餐,代替正餐。顺应人们的饮食需求,生煎包子走出茶馆,成了街头小吃。随着需求越来越旺,生煎馒头的个头也越来越大,以至由传统的一两四个变成一两一个。生煎的皮大,馅也大,还包进了滚烫的鲜汤。功夫不到家,不可能煎得滴汤不漏;不会吃或心急的人,一口咬下去,很容易被生煎里的汤烫着。

  培训详情:

  培训内容:重庆生煎包

  培训课程:

  1.发面配方与技术操作。2.各种馅子的制作、配方及实操。3.生煎包、水煎包操作。4.韭菜盒子实操。5.复习制作技术,独立完成产品的制作。6.反复实践操作,熟练操作流程。

  学习时间费用:

  教学时间不限,学会为止、包学包会。

  费用,学费包含技术转让费,咨询费,住宿,中途本公司不收取任何费用,终身技术升级费。

  三年内有任何问题,可随时来公司免费学习本项目。

  支持与优惠

  1.根据个人投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案。2.根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面pop、店面灯箱效果图。3.整体店面的投资预算与投资回避方法。4.根据当地消费水平,设定产品销售价格。5.厂批发价代购原材料,设备。也可在当地市场购买。

相关文章

网站地图