椒鸡培训小吃技术班 经营攻略 2020年11月22日 品牌介绍 椒鸡是川菜的代表菜之一。根据当地情况从南到北烹饪。它是通过烹饪、浸泡、吹气、撕裂等技术制成的。鸡胸肉、鸡背肉和鸡腿三部分的肉加入自制的胡椒汁，混合均匀。味道无骨，无渣，风味十足，口感好。辣椒鸡是流传于新疆的著名传统菜肴。主料是鸡肉，主要烹饪过程是烹饪。成品麻醇、咸、嫩、爽、味美。 一、椒麻鸡培训内容 1.辣椒鸡的系统描述； 2.辣椒鸡原... 阅读更多»