北京哪有培训奶茶技术的?-凯发k8网页登录
珍珠奶茶是我们生活中必不可少的饮品吧,尤其是在冬天的时候,喝奶茶就比较频繁了,毕竟好喝嘛,所以到冬天一些奶茶店的生意也会好起来,那么怎么学习珍珠奶茶呢,下面来和我看看吧。
大火煮开后倒进称好的木薯粉里,好分次倒,不要倒多了。我大约用了30克多一点。开始很粘,我用筷子搅拌,搅拌成团。这一步是烫面,所以水一定要热的,这样煮珍珠的时候才会不散。
材料木薯粉是,3元这么一大袋。我们称出50克,小锅放50克水和10克糖。想有白色的珍珠就放白糖,黑色的放巧克力,棕色的放红糖。
揉成面团,成型要用手揉一下。有些硬,可以掰下来。这时候,团成小圆子吧,大小一致喔
揉好的放进倒入散粉的盘子。团的时候可能会散,所以要在手心使劲揉揉,让它表面光滑。全部揉好了,把每一个滚上散粉。
不食用的话,放进保鲜袋封口,扔冰箱,随时可以用可以放好久。
食用的时候,锅里放水,水开后放入珍珠。中小火20分钟,关火焖20分钟。看着差不多就行了。
煮出来后洗干净,冷水中备用。口感十分q滑,弹力很像qq糖,有嚼劲。没有添加任何增稠剂或者各种胶。完全是木薯本身的原因。
可以用茶叶煮,我用的红茶包。冬天嘛,红茶比较养。80水和三个茶包。会煮出很浓的茶叶水,一定要重味道,因为一会要加牛奶
家里有很多红茶,放了四包仍然感到淡,放三包正好。
最后奶茶就可以喝了。
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