北京冒菜培训班-凯发k8网页登录
项目介绍
毛菜起源于北京,是一种具有川渝特色的汉族小吃。然而,由于川渝和毛菜的不断创新,它已经成为继火锅和麻辣烫,之后的新一轮强有力的川渝特色餐饮,风靡全国。毛菜里的‘毛’是这里的动词,和麻辣烫的略有不同,准备一锅香喷喷的汤,用竹勺装菜,一般一勺算一勺。在锅里煮,然后放在碗里,舀一勺汤,加入老板准备的各种调料。毛菜原料不限。类似川香和火锅,什么都可以带,什么都可以上。
培训对象
本项目适合在群工作的人、已毕业的学生、失业的人、愿意在家创业的人,无论你是有经验还是零基础,创富餐饮都会教给你正宗的毛菜技术。无论是学创业还是给家人创业都是不错的选择!
培训详情
培训内容茂才技术培训
课程安排理论学习:
1.解释开店流程,包括店铺位置、人员配备、材料采购等。
2.项目的详细技术批准,包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。
3.店铺管理技能很容易创造财富。
示范讲解:
1.专业老师一对一演示,讲解技术。
2.老师带领你回忆理论学习阶段开店的技巧,原材料的选择,采购,成本,预算。
自我实践:
1.准备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作成品,查看老师旁边的说明。
3.学生自己思考,老师指导,操作流程熟悉。
实际操作内容
1.毛菜的原料采购和预处理。
2.全套配料的采购和预处理。
3.毛菜的详细制作和温度控制
4.所有的项目大师都是亲自授课,学生练习。
5.后期电话咨询,解决开店难题。
训练方法
1.专业老师一对一演示,讲解技术;
2.老师引导学生回忆理论学习阶段所学的知识,巩固所学。
3.学生从原材料到成品进行一整套实践练习,老师耐心指导;
4.学生生产完成品后,老师评价成品;
5.老师指导学员反复熟练操作,直到能独立生产出和师傅一样的产品。
训练时间
不要限制自己的学习时间,只管上学,教书,学习。一般3-5天左右,看个人情况。
培训费用
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1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
创业扶持
1.所有从事餐饮行业20年以上的厨师都会被聘请手工授课,分析案例,练习习题,提供教学包。
2.口味正宗的零食。有400多种受欢迎的零食,你想在市场上学到的东西都在这里。
3.外国学生在广东省的往返机票将得到报销。请咨询更多新优惠。
4.为每个学生创业提供指导和支持,从规划开店地点,采购原材料,到一对一分享餐饮管理经验。