北京肘子培训技术班 经营攻略 2020年11月21日 品牌介绍 肘子是苏制作的传统名菜，具有肥而不腻、酥而不烂的特点，色、香、味、形俱佳。有人称之为“美容食品”，外宾称赞其为“世界名菜”。梅山肘子的产量比苏的做法有了很大的提高首先，在选材上，只选用猪蹄。洗完后放入清水中炖至八分钟热。拿起弯管，放入蒸笼蒸熟。经过两次脱脂，肘关节肥而不腻，不烂。 教授正宗东坡肘子训练技术，并根据学生需求定制上课内容，从... 阅读更多»