北京钵钵鸡教学周期班（专业学习一对一）-凯发k8网页登录

　　钵钵鸡介绍：钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，近几年流行于北京的大街小巷、旅游景点;因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，而且味道特色鲜美，价格平易近人。

　　钵钵鸡是北京较近几年非常流行特色小吃，钵钵鸡发展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉以外，还加溶入更多的饮食元素，荤素菜品皆可，麻辣清淡皆有。

　　培训内容及教学：

　　1、材料的选用及保管。

　　2、香辣红油制做技术及保管。

　　3、高汤的熬制技术及保管。

　　4、底料炒制技术及保管。

　　5、码味调味技术及保管。

　　6、切菜串菜技术及菜品保管。

　　7、藤椒味的制作技术及保管。

　　8、红油味的制作技术及保管。

　　9、菜品保管技术。

　　10、底料油保管技术。

　　教学方法：师傅手把手教学，秘制配方单传授，学习期间包吃包住、包所有材料费，承诺一次性收费，中途没有任何费用，包教包会，一人学费两人同时学习、师傅技术0保留传授。一定不会让你失望的。

　　北京品味轩餐饮培训技术学校是一家专业培训正宗火锅，正宗串串，正宗冒菜，麻辣香锅，干锅系列，花甲米线，卤菜凉菜，铁板炒饭，黄焖鸡米饭，烧烤，烤鱼，烤肉，各类汤锅，早餐，面点，小吃等百余种培训项目。