北京哪里可以学正宗的广式肠粉-凯发k8网页登录

    北京品味轩餐饮公司餐饮技术培训

    咨询人：北京品味轩餐饮公司班老师

    肠粉，是广州人饭桌上的常客。早餐、早茶、夜宵......似乎总能看到它的身影。肠粉用米浆制作而成，以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅，置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮，然后分别铺上其它配料，蒸熟后卷成长条上碟。因其形状为长条形，与猪肠相似，故取名肠粉。肠粉粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，还有一点点韧劲，让人一吃难忘。

    肠粉是源于广州西关的传统小吃，早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等。品味轩所传授的肠粉，无论是米浆还是酱料是品味轩师傅秘制的配方，师傅会将肠粉秘方毫不保留的传授给来品味轩学习的学员，让学员掌握真正的肠粉制作技术，并且让学员会举一反三，制作出许多新品。

    培训内容：

    1.肠粉制作所需原料的介绍

    2.肠粉秘制米浆的调制

    3.肠粉秘制淋酱的制作

    4.肠粉的制作工艺

    5.肠粉的装饰技巧

    6.肠粉制作的成本分析

    7.肠粉店的开店指导

    培训流程：

    学员来报到----学校安排住宿----安排学习时间及内容------师傅先做一次，边做边讲解制作过程------成本分析----学员观看并大概记住制作流程----学员动手制作，师傅指导-----学员练习制作流程，师傅指导------学院强化练习，师傅评价指导-----学员能完美独立完成制作-----开店指导-------学员毕业--------学员可以享受5年免费返回复习（有任何技术上问题都可以问师傅）

    来电优惠：学一送一学二送二学三送三

    学习地址：北京市朝阳区小红门

    咨询请联系班老师哟！