炸酱面培训哪里好？-凯发k8网页登录

    项目简介

    炸酱面是中国传统面食。初起源于北京，属于山东鲁菜。然而，它被称为“中国十大面条”之一，传遍长江后在北京很受欢迎

    、天津、山东、河北、辽宁、吉林等北方地区，用菜码和面条配炸酱制成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮熟，做成菜码备用。然后做炒酱，肉丁、葱、姜在油里炒，再加入黄酱或黄豆做的甜面酱炒。面条煮熟后取出，淋上炒酱，拌上菜码，做成扎江面。

    培训课程

    理论学习：

    1.解释开店流程，包括店铺位置、人员配备、材料采购等。

    2.项目的详细技术批准，包括原材料选择、采购、口味变化、比例等。

    3.店铺管理技能很容易创造财富。

    示范讲解：

    1.专业老师一对一演示，讲解技术。

    2.老师带你回到理论学习阶段的开店技巧，原材料的选择，采购，成本，预算。

    自我实践：

    1.准备原材料，老师旁边检查指导。

    2.自己操作所有流程，制作成品，查看老师旁边的说明。

    3.学生自己思考，老师指导，操作流程熟悉。

    实践操作内容

    1.主辅材料的选择和理解，以及初级加工方法。

    2.训练炸酱的烹饪和储存方法。

    3.训练控制煮面的温度和温度。

    4.培训卤水、辅料、香油的生产。

    5.训练不同口味的扎江面搭配方法。

    教学流程