大锅烩菜的做法-凯发k8网页登录

    河南烩菜可以说是豫西这边家家户户都会做的一道家常菜，家里来了客人或者家人团聚这道菜都是必不可少的，吃着聊着，一会儿一碗米饭就见底了。以前做烩菜是因为简单，而且家里人多，做其他的太慢。现在人们团圆时吃这道菜是因为吃出了感情，吃这道菜就能感受到家的温暖。

    河南大锅烩菜食材辅料：

    猪肉50克、油炸豆腐一块、人造肉两片、粉条少许、蒜苗两颗、香菜一颗、丸子3/5个、食用油一大勺、盐一勺、十三香一勺、酱油少许、姜三片、蒜两个、红辣椒两个

    河南大锅烩菜食材做法：

    1.先备好材料猪肉切薄片

    2.将姜切片大蒜用刀拍碎辣椒切段油炸豆腐切条状备用

    3.速冻丸子拿出来解冻一下

    4.人造肉掰小段

    5.蒜苗香菜洗干净切段备用

    6.准备好所有食材后将粉条用开水泡着(等会煮菜时不用浪费时间随便煮下就可以吃)

    7.加少许油油温7成热时把姜片蒜辣椒段放入炒

    8.煸炒出味后加入切好的肉

    9.将肉多炒会在加豆腐条蒜苗段(因为要加水炖肉炒久点比较劲道好吃)加入盐

    10.豆腐条本来就是熟的随意翻炒下，加入开水盖过菜(不想要很多汤汁的话就少加点)，放入泡好的粉条

    11.把人造肉放入锅里后丸子铺在菜上面就可以(自己做的丸子容易碎焖锅里3分钟就可以吃)

    12.盖上盖子闷3分钟/5分钟后放入十三香酱油搅拌后在等1分钟就可以出锅了撒上香菜蒜苗叶开吃了