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秘制正宗鹅肉粉经过多年实践研制而成,味美,汤鲜。近年来由于鹅肉粉品牌文化的推广和传播。鹅肉粉已驻足于全国各大、中、小城市。做为中式快餐的领跑者,成功的面向全国乃至全世界开创了一种独特的中式快餐理念:健康、美味、营养、快捷。但随着市场的开拓,和成功发展。各地鹅肉粉的品质也变得参差不齐。为将这一传统饮食文化发扬光大。北京品味轩餐饮公司将正宗的鹅肉粉制作方法传于世人,让大家投放极少的资金,快速创业,快速致富。
鹅肉粉培训流程
---全部过程在老师的指导下由您自己来亲手操作.操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正.从原料开始一步步做出来.直至较后做出的口味和老师所制作的基本相同即可.学习掌握各种香料调料的性质→老师现场演示→学员操作练习→开店所需设备介绍→实习操练→老师指导纠正→老师考核作品→介绍如何创业→利润分析→如何选址→指导办理相关证件→实体店操练→后期电话指导→可重新复习
品味轩鹅肉粉培训:
我们注重学员的亲自动手能力,90%为实操课程。
我们扶持零基础学员自主创业,开店前的原材料、包材、设备进货渠道提供,营销策划方案、店面装修参考图案指导,后期产品免费更新。
我们注重学员的研发能力培训,产品贴近市场潮流。
我们的教学内容领先行业水准。让学员的技术始终走在行业的前端。
我们直接授权配方,操作过程标准化,配方量化精确到克,授权配方给学员。让学员短期就能学技术开店
鹅肉粉的做法:
一、原料及调料:鹅一只、盐水面、米粉、米皮、花生油、盐、姜、葱、竹笋干、味精、胡椒面、红油适量。
二、制作方法:
1.鹅剖出内脏洗干净,砍成2厘米大小块,内脏留下肝、肠、肫;
2.竹笋干洗干净,用清水发涨,切成薄片,姜拍成姜块,葱切成葱花;
3.鹅块、肝、肠、肫下锅煮开撇去血沫和竹笋片、姜块一起下锅改小火清炖3个小时加少许盐即可;
4.锅加水烧开煮熟面条(烫好米皮),出锅装碗,加盐、味精、胡椒面、鹅肉,浇上鹅汤,淋上红油,撒上葱花即可。
三、制作要点:
鹅肉要炖烂,盐要在炖好了再加,竹笋干要用冷水泡发。
北京品味轩餐饮公司服务承诺
1、名师手把手教学、全程实践操作
2、项目包教包会、学不会免费再学
3、学成预计一周左右、不限制时间
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