北京家庭厨艺培训,京酱肉丝技术培训-凯发k8网页登录

　　家庭厨艺培训课程简介：

　　项目名称：京酱肉丝

　　培训时长：约2-3天/学会为止

　　开课时间：随到随学/常年招生

　　钱指数：8150

　　经营方式：门店

　　相关分类：炒菜系列

　　京酱肉丝培训详情

　　我们小吃培训，京酱肉丝培训

　　我们小吃培训，炒菜培训，包括：回锅肉、水煮鱼、红烧肉、杂拌肉、糖醋鱼、木须肉、炝锅鱼、溜肥肠、酸菜鱼、豆豉油麦、窝头腊肉、宫保鸡丁、干炸香菇、炸蔬菜丸、辣子鸡丁、腰果虾仁、高烧山药、京酱肉丝、蒜香排骨、麻婆豆腐、家常豆腐、爆炒肥肠、粉皮靠肉、青椒肉丝、糖醋里脊、鱼香肉丝、洛阳白菜、炸黄花鱼、本帮小炒、清炖排骨、红烧鸡翅、水煮肉片、蒜薹炒肉、 红烧茄子、辣炒牛肚、剁椒鱼头、爆炒腰花、小炒黄牛肉、杏鲍菇培根、香菇油菜等五十多种炒菜。

　　京酱肉丝是一道特色京菜，选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

　　京酱肉丝的营养价值

　　猪肉含有丰富的蛋白质及脂肪等成分，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。中医认为，猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

　　大葱含有挥发油，油中主要成分为蒜素，又含有二烯内基硫醚、草酸钙。此外，还含有脂肠、胡萝卜素、维生素b和c、烟酸、钙、镁、铁等成分。中医认为，大葱能够用于预防风寒感冒、恶寒发热、头痛鼻塞、阴寒腹痛、痢疾泄泻、虫积内阻、乳汁不通、二便不利等病症。

　　京酱肉丝的学习内容

　　主料配菜的处理 小料配料的烹制比例 详细的制作过程 成品摆盘

　　京酱肉丝学习时间

　　一般1-2天就可以学会，视个人情况而定，但是我们不限制学习时间，包教包会学会为止。

　　学习安排：随到随学，周一至周日全天实践操作，不限制学习时间，包教包会。